「皮嫩肉Q，富含滿滿膠質，連骨頭都入口即化」，是許多客人吃下第一口發出的讚嘆聲，這道令人回味再三的「何首烏豬腳」就是內門十大店家「三零八景觀餐廳」的招牌菜色。打破一般人對於豬腳油膩、不健康的刻板印象，老闆洪連和與左鎮鄉農民王志百聯手研發的「何首烏豬腳」，以六年才收成一次的有機何首烏入菜，並添加黑豆和豬腳於大鍋中熬煮24小時而成，堅持費工的作法讓豬腳軟爛入味。
成立至今已有十幾年的「三零八景觀餐廳」主要販賣土雞、山產及野菜料理而成的特色風味餐點，在眾多菜色中老闆洪連和尤其推薦費工但卻健康美味的「何首烏豬腳」，另外他也以「跑山雞」料理自豪，店內光是雞湯類菜式就有十幾種選擇，包括養生美味的「九尾雞湯」、「何首烏雞湯」、「長白山菇雞湯」及滋味鮮美令人回味的「鳳梨苦瓜雞湯」、「石高筍雞湯」等；而乾雞類也有「鹽焗雞」、「黃金雞」等共十幾道老闆推薦品項。再加上平時難得一嚐的「赤道櫻菜」、「韮菜草耳」等風味野菜及「涼拌山豬皮」、「酥炸蜂蛹」等特色山產，非常適合全家大小及三五好友來到這兒，滿足每一張挑剔的嘴。
非常值得一提的是「三零八景觀餐廳」就開在著名的308高地上，位處高雄市內門區和臺南市左鎮區、龍崎區三地交界的308高地，因海拔剛好308公尺而得名。由於是鄰近群山的最高點，站上308高地居高臨下，視野遼闊，附近獨特的青灰岩惡地形一覽無遺，除此之外更可遠眺嘉南平原、臺南海岸線，從晨曦、日落到夜景各式風光美景變化萬千、讓人流連忘返。而位在308高地上的「三零八景觀餐廳」就佔盡地利之便，不僅是內門最高餐廳，遊客們一邊用餐一邊可飽覽四周惡地形獨特景觀之外，還可嘗試一腳踩在高雄、一腳踏在臺南的難得經驗，非常有趣！
三零八景觀餐廳
( 07 ) 667-3743
(可於用餐前一天預訂)
(可於用餐前一天預訂)
高雄市內門區三平里烏西崙11-1號(草山月世界，308高地上)
( 07 ) 667-3743
10:00AM～9:00PM
為了讓遊客們輕鬆、安全地欣賞當地獨特景觀，老闆洪連和還請來導覽老師，帶大家到308高地附近三條健行步道走走看看，未來他也計畫將景觀餐廳加入民宿及咖啡屋的服務，打造一座結合美景與美食多功能的遊憩特色山城，期待來自全臺甚至全世界的遊客們一起來感受高雄內門的獨特風情。
何首烏豬腳、香煎鱸鰻、鹽烤松阪豬。
鹽焗雞、黃金雞。
九尾雞湯、何首烏雞湯、長白山菇雞湯。
赤道櫻菜、韭菜草耳。
涼拌山豬皮、酥炸蜂蛹。